酒类行业服务规范于11月前完成

发布日期:2014-03-01  来源:酒之恋红酒网  浏览:1286次

     酒类行业年份酒泛滥、假冒伪劣酒横行,严重损害消费者利益。如今,《酒类行业流通服务规范》的起草让消费者看到了曙光。但新规能否药到病除、彻底解决年份酒乱象,还很难说。

  中国商业联合会副秘书长王民透露,新规将重点制定关于酒类企业进入流通行业售前、售中、售后服务的条款,同时将制定“年份酒”、“原产地追溯”、“酒类服务”术语等。

  数据显示,我国销售额排前100名的白酒企业有近60%推出了年份酒,年销售额不少于50亿元。酒企趋之若鹜的背后是年份酒的高利润。白酒年份越长则越稀缺,收藏价值也就越高。

  在利益驱动下,一些酒厂建厂都不足10年,也推出了10年的年份酒。有些年份酒就是在基酒中添入了一定比例的陈酒,至于陈酒含量的多少全凭勾兑师的经验,有的甚至只加入了几滴陈酒,也被厂家当做年份酒出售。更有甚者干脆就把当年生产的酒打上年份酒标牌。

  长期以来,年份酒的概念不确定,缺乏相关标准,也没有鉴定机构,年份酒市场仍处于各说各话的混乱局面,不断遭到消费者质疑。正因为如此,业界对新规的期盼值颇高。

  新规能否成为鉴别年份酒的权威?白酒行业专家袁野认为,新规要真正解决年份酒的问题,必须对年份酒的基酒、调兑比例方面做出详细规定。成品酒的年份应由基酒的年份决定,在勾兑过程中,基酒的含量至少应达到50%。袁野还表示,新规应对年份酒的生产厂商历史进行严格要求,酒的年份不得大于酒厂历史,并且历史不能是酒厂宣扬的动辄上百年的“虚史”,而必须是真正的建厂年限。

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