适合酿酒的葡萄如何种植

发布日期:2014-03-15  来源:酒之恋红酒网  浏览:1517次

    红葡萄酒的美味,我们都知道,很多人士都喜欢喝红葡萄酒,在生活中,我们自己也试着自己去酿造葡萄酒,可是酒的味道却差很多,其实这并不奇怪,因为酿造好的葡萄酒的需要选择优质的葡萄,那么适合酿酒葡萄的种植是有条件的,专家顾问刘园园女士说,适合酿酒葡萄的种植要符合以下四个条件:

     第一是气候:葡萄适合在南北纬38-53度的温带地区的气候生长。太冷,葡萄无法达到成熟,太热则葡萄成熟过快,只会酿成平淡无味的酒。

     第二是土壤:土壤对葡萄酒品质的影响非常重要。无需肥沃的土地,反而贫瘠的土壤特别适合。土壤所含的矿物质、排水性、酸度、表土颜色都深深地影响葡萄酒的品质和特色。

     第三是日照:日照越充足,葡萄的成熟度越好,酿造的酒的品质就越高,在葡萄成熟的收割期尤为重要。

     第四是水分:水对葡萄也很重要。春季葡萄发芽时要水分充足,成熟时要干燥,以免影响葡萄的含糖度。

     优质的酿酒葡萄是酿造品质葡萄酒的基础,还需要先进的等,好了,如果你能买到这样优质的酿酒葡萄,你也可以尝试着酿造美味的葡萄酒了。

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