识别红酒有窍门之看瓶口酒塞判断酒质法

发布日期:2014-03-20  来源:酒之恋红酒网  浏览:1345次

    快速识别红酒品质一直是广大红酒爱好者想要达到的效果,但实际生活中很多人都不具备这方面专业的知识,我们如何才是可以快速的达到这种程度呢?今天来自的专家就介绍了看瓶口酒塞判断酒质法,不仅简单,而且实用。

    第一、看外观。红酒的瓶塞有着多种方式,有时我们也会看到螺旋盖的方式,那么这种瓶盖儿不建议选择。其外关于软木塞的具体情况也要做详细的了解,如果说是已经由缺角或者有瑕疵的就不建议选择。

    第二、看形态。软木塞在瓶中的状态也应该看一看,用开瓶器打开之后我们可以看一下软木塞和酒类接触的那一面。如果买的是白,那么那一面应该十分光滑白皙;如果说是红酒,那么接触的那一面就是酒红色,十分润泽。

    第三、看整体。软木塞整体的情况也要进行仔细观察,我们在拔下来之后,要看两侧的情况,如果说是木塞仍然是保持着良好的状态,没有什么异常情况,那么这瓶酒就是极好的。但是如果说是看到酒塞的旁边出现了黑斑、绿斑都表示红酒保存的方式不佳,这也是红酒变质的信号。有的黑斑很小,但只要仔细观察都能看出。这一个方法也可以用在自己保存红酒上使用,经常拔下瓶塞看其变化可以有效地判断自己的储存方式是否正确。

    最后酒之恋的专家还表示,初学识别红酒者不能操之过急,只要观察细致,都可以达到快速识别红酒品质的效果。

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